Симеон Иванов започва да се състезава с картинг през 2003 година.Въпреки липсата на опит, той взима победа още в третото си състезание.Само година по-късно той става първият Шампион на новосъздадената зона Югоизточна Европа, където потвърждава надмощието си и през 2005г. с дублиране на титлата.Става и Национален Шампион, където е избран два пъти последователно през 2004 и 2005г. за "Пилот на годината".През 2006г. участва в международни състезания, където трупа ценен опит сред множеството състезатели. 

Едновременно с картинг състезанията, през 2006г. Симеон прави и първите си тестове с болид от "Formula Renault 2.0".Година по-късно, българският пилот става част от най-силните състезателни серии за млади таланти.Иванов ще се състезава във "Formula Renault 2.0 Italy" и "Formula Renault 2.0 Eurocup" заедно с още 40 пилота.Шампионати, откъдето са тръгнали  пилоти като Кими Райконен, Фелипе Маса и Робърт Кубица.